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Lili Michaud agronome /Les fines herbes, de la terre à la table
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Les fines herbes, de la terre à la table

  • Cours
  • 14 Leçons
  • Accès de 365 jours

Cette formation d’une durée totale de trois heures est partagée en 10 leçons de 10 à 25 minutes. Il sera notamment question de la culture extérieure et intérieure, de la multiplication, de la récolte, de la conservation et enfin de l’utilisation en cuisine, et ce, pour 32 fines herbes connues et moins connues.Vous aurez également la possibilité de télécharger quatre documents pdf dont trois tableaux très détaillés.
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Contenu

Leçon 1 Les fines herbes en bref
Leçon 2 La culture des fines herbes à l'extérieur
Leçon 3 La culture des fines herbes à l'intérieur
Leçon 4 La multiplication des fines herbes
Leçon 5 Les fines herbes de A à Z : agastache à cerfeuil musqué
Leçon 6 Les fines herbes de A à Z : Ciboulette à laurier
Leçon 7 Les fines herbes de A à Z : Lavande à persil
Leçon 8 Les fines herbes de A à Z : Pimprenelle à verveine citronnelle
Leçon 9 La récolte et la conservation des fines herbes
Leçon 10 L'utilisation des fines herbes en cuisine
Tableau 1 La multiplication des finesherbes / pdf
Tableau 2 Les fines herbes de A à Z / pdf
Tableau 3 Les fines herbes en cuisine / pdf
Quatre recettes / pdf